Wijnen Volgens kleur Salina IGT Rosso 2016
De gezochte wijnen worden altijd weergegeven volgens kracht (zie oranje vlagje). "5" staat voor de meest krachtige wijnen.
Technische fiche PDF

Prijs

Info

Carlo Hauner is een internationaal gereputeerd schilder. Hij kocht in 1963, samen met wat vrienden, enkele wijngaarden op de Eolische eilanden (voornamelijk op het eiland Salina). Sinds 1996 wordt het domein geleid door de zonen van Carlo Hauner, maar de etiketten die op de 90.000 flesen staan die jaarlijks geproduceerd worden zijn steeds kunstwerken van de bekende schilder.
De meest bekende wijn van het domein is de Malvasia, die internationale erkenning geniet dankzij zijn unieke concentratie en complexiteit.
Kracht
4
1: Light
5: Powerfull

Salina IGT Rosso 2016

Type Rood
Jaargang 2016
Land Italië
Appellatie Sicilië
Producent Carlo Hauner – Isole Eolie
Inhoud: 0.75L
Bodem Vulkanische bodem en puimsteen, rijk aan organische stoffen en mineralen, actieve kalksteen. Op een hoogte van 50 tot 100 meter, helling van 20-35%.
Druivenras Nero D'Avola (50%) et Nerello (Cappuccio) (50%)
Leeftijd wijnstokken
Klimaat Mediterraans
Specificaties wijngaard Guyot, treillage systeem
Bijzonderheden
Oogstdatum Half september, na gecontroleerde rijping van de druiven.
Oogstmethode
opvoeding Barriques
Botteling
Vatlagering 3 tot 6 maanden
Analyse
Suikergehalte
Aciditeit
PH
Kleur Robijnrood met paarse toetsen.
Neus Fruitig, aroma's van zwarte bes met een vleugje vanille en zoethout. Subtiele noten van verkoolde eik en johannesbroodboom.
Mond Droog, evenwichtig, intense en aanhoudende tannines die een glad en zacht gevoel achterlaten in de  mond.
Conclusie
Schenktemperatuur
Serveertip
Te serveren bij Past goed bij  rijkelijke, kruidige gerechten, vlees met saus en oude kazen.