Wijnen Volgens kleur Mohua Sauvignon Blanc 2018
De gezochte wijnen worden altijd weergegeven volgens kracht (zie oranje vlagje). "5" staat voor de meest krachtige wijnen.
Technische fiche PDF

Prijs

Info

Het domein

Peregrine Estate is het beste domein uit deze, nog steeds weinig gekende, regio. Het domein is gelegen in het centrum van het eiland, op 20 km van Queenstown, en tegenover een berg die meer dan 8 maanden per jaar onder de sneeuw ligt. De wijngaarden liggen op de hellingen onder de berg, en de wijnstokken worden opgeschrikt door de frisse wind (hete zomer, belangrijke temperatuursschommelingen). Het domein richt zich vooral op de productie van Pinot noir en enkele witte wijnen. De stijl is modern en natuurlijk (weinig zwavel, manuele oogst, ...) en weinig interventies, wat niet steeds makkelijk is onder de plaatselijke weersomstandigheden.
In tegenstelling tot veel andere wijnen die we geproefd hebben tijdens onze reis door Nieuw-Zeeland (waar we vaak een zekere moeheid in de wijnen, met vergelijkbare sterke aroma's en met de (zelfde) geselecteerde gisten, terugvonden) worden de wijnen van Peregrine Estate gekenmerkt door hun scherpte en uniekheid.

De regio

Voor de wijnbouw is dit ontegensprekelijk de meest belangrijke regio van Nieuw Zeeland, met iets minder dan 30% van de totale aanplant.
Marlborough is een regio met warme zomers en een fris, vrij droog najaar. Het klimaat wordt getemperd door maritieme invloeden en de bodem is alluviaal met klei en kalk, hetgeen zorgt voor een goede afwatering.
Kracht
3
1: Light
5: Powerfull

Mohua Sauvignon Blanc 2018

Type Wit
Jaargang 2018
Land Nieuw-Zeeland
Appellatie Marlborough
Producent Mohua
Inhoud: 0.75L
Bodem
Druivenras Sauvignon Blanc
Leeftijd wijnstokken
Klimaat gematigd
Specificaties wijngaard
Bijzonderheden
Oogstdatum
Oogstmethode
opvoeding
Botteling
Vatlagering
Analyse
Suikergehalte
Aciditeit
PH
Kleur
Neus Aanstekelijke neus van citroengras, limoen en meloen.
Mond In de mond ontdekken we intense aroma's van passievrucht en witte perzik, rijpe citroen en verse kruiden
Conclusie
Schenktemperatuur 12 - 13°
Serveertip
Te serveren bij