Wijnen Volgens kleur Junge Löwen 2010
De gezochte wijnen worden altijd weergegeven volgens kracht (zie oranje vlagje). "5" staat voor de meest krachtige wijnen.
Technische fiche PDF

Prijs

Info

De 'rode huiswijn' van Heidi. Prima wijntje voor elke dag... heerlijk... mmmh
De meest populaire rode wijn van Heidi op de Oostenrijkse markt.

Het domein 

In 1983 nam Heidi, bescheiden maar van internationale klasse, het domein (8ha) over van haar ouders.
De wijngaarden, ideaal gelegen op kalkrijke zandgronden, genieten van een zacht en vochtig klimaat naast het meer (de mist zorgt voor een ideale omstandigheden voor edelrotting).
3 of 4 maal per decenium zijn de omstandigheden optimaal (Botrytis Cinerea) voor het produceren van Ausbruch. De Ausbruch van Heidi Schröck staat bekend om zijn evenwicht en finesse.
In 2003 werd Heidi uitgeroepen tot beste wijnmaakster door het gerenommeerde Oostenrijkse magazine “Falstaff”.
Heidi Schröck maakt “moderne wijnen” in de “oude wereld” en draagt authentieke Oostenrijkse druivenrassen, hoog in het vaandel.

Wij nodigen u graag uit om deze uitzonderlijke producten te ontdekken
Kracht
3
1: Light
5: Powerfull

Junge Löwen 2010

Type Rood
Jaargang 2010
Land Oostenrijk
Appellatie Rust
Producent Heidi Schröck
Inhoud: 0.75L
Bodem Grind
Druivenras Blaufränkisch
Leeftijd wijnstokken 20 jaar
Klimaat Vochtig continentaal
Specificaties wijngaard Guyot
Bijzonderheden "De" rode wijndruif van Burgenland.
Oogstdatum 12/10/2011
Oogstmethode Manueel
opvoeding 3 maanden op foeders
Botteling 14/03/2012
Vatlagering
Analyse
Suikergehalte 2.6 gr/l
Aciditeit 6 gr/l
PH
Kleur Wijn met een mooie, heldere robijnrode kleur met licht paarse reflecties.
Neus Zachte aroma's van rood fruit (kersen, bramen) met een kruidige toets (witte peper).
Mond Vrij fruitige en volle smaak van kersen en bramen, met een mooie zuurtegraad. Pittige wijn met een gemiddelde intensiteit.
Conclusie Deze evenwichtige wijn, volgens ons, best jong te drinken omdat het fruitige (kenmerkend voor deze cepage) van dit product van 'wereldklasse' dan best tot zijn recht komt.
Schenktemperatuur 16 - 18°
Serveertip Te serveren bij polulaire gerechten (gerechten met een beetje 'vetter').  De aanwezige zuren en het fruit van deze  wijn verfrissen het geheel.
Te serveren bij Een wijn voor elke dag, fris en eenvoudig. Past goed bij diverse gerechten.