Wijnen Volgens kleur Grüner Veltliner « Grand Grü » 2015
De gezochte wijnen worden altijd weergegeven volgens kracht (zie oranje vlagje). "5" staat voor de meest krachtige wijnen.
Technische fiche PDF

Prijs

Info

Het domein

Langenlois, gelegen in het hart van de Oostenrijkse wijngaarden, ligt vlakbij de Donau aan de rivier “Kamp”, die ook zijn naam verleent aan de regio: Kamptal.
De wijnen van Karl Steininger en in het bijzonder zijn Grüner Veltliner hebben ons overtuigd omdat ze eerlijk en direct zijn, met een mooie aciditeit en een prachtig evenwicht. Niet altijd gemakkelijk te vinden in deze regio ! Bovendien zorgt een gedoseerd gebruik van geselecteerde gisten voor open wijnen met veel karakter.
Daarnaast melden we graag dat Karl Steiniger deel uitmaakt van “Vinovative”. Een samenwerking tussen elite wijnbouwers in Kamptal, die samen de naam van de regio verdedigen.
Kracht
3
1: Light
5: Powerfull

Grüner Veltliner « Grand Grü » 2015

Type Wit
Jaargang 2015
Land Oostenrijk
Appellatie Kamptal
Producent Karl Steininger
Inhoud: 0.75L
Bodem Löss bodem
Druivenras Veltliner
Leeftijd wijnstokken 15-25 jaar
Klimaat Vochtig continentaal
Specificaties wijngaard Dubbele Guyot
Bijzonderheden De Kamptalregio is een van de belangrijkste productiegebieden, erkend voor de hoge kwaliteit van de wijnen.
Oogstdatum Begin november.
Oogstmethode Manueel
opvoeding Bewaard en gefermenteerd in grote acasia vaten.
Botteling Einde april.
Vatlagering 6 maanden
Analyse
Suikergehalte 5.5 gr/l
Aciditeit 5.0 gr/l
PH
Kleur Briljant goudgeel.
Neus Het boeket is kruidig en geurt naar perzik en peer.
Mond Weelderig en fruitig in de mond, met mooie  zuren en doet ons denken aan een jonge Grüner Veltliner.
Conclusie
Schenktemperatuur 12 - 13°
Serveertip
Te serveren bij Kruidige gerechten, wit vlees, gebak.