Wijnen Volgens kleur Edesheimer Rosengarten/Mandelhang Riesling Eiswein (1⁄2) 2018
De gezochte wijnen worden altijd weergegeven volgens kracht (zie oranje vlagje). "5" staat voor de meest krachtige wijnen.
Technische fiche PDF

Prijs

Info

Deze icewine heeft een zeer lange levensduur.

Het domein

Dit huis met decennia lange ervaring, is één van de beste huizen in de regio van Edesheim. Voortdurende investeringen, ecologisch wijngaard-beleid en stipte opvolging van de kwaliteit dragen zonder twijfel bij aan de hoge reputatie van de Gebrüder. Het huis bezit voor het overgrote deel zijn eigen wijngaarden en doet zelden of nooit beroep op aangekochte druiven. In de zeldzame gevallen, dat een aankoop van druiven onontbeerlijk is, komen enkel de druiven van de allerhoogste kwaliteit in aanmerking.

De modernste installaties zorgen voor een perfecte controle in de wijnmakerij. Er is zelfs een systeem dat de fermentatie continu controleert. Elke 10 seconden wordt een staal genomen van het fermenterende sap. CO2, alcoholgehalte en densiteit worden op die manier nauwlettend in de gaten gehouden en maken een proactieve temperatuurscontrole mogelijk. Dit systeem is een pilootproject van de universiteit van Mannheim en is uniek in Europa. Zo wordt alles in het werk gesteld voor een vlekkeloze kwaliteit.

Wij bevelen u dan ook graag deze producten aan voor hun fantastische prijs/kwaliteit verhouding.

Awards

Gouden medaille "Selections Mondiales" in Canada 2013
Gouden medaille "Premios Zarcillo" in Spanje 2013
Gouden DLG Prijs 2013
Top 50 bij "Best of Riesling" Wedstrijd Duitsland
Zilveren medaille "Selezione del Sindaco" in Italië 2013
Zilveren Kammerpreismünze 2013
Kracht
3
1: Light
5: Powerfull

Edesheimer Rosengarten/Mandelhang Riesling Eiswein (1⁄2) 2018

Type Wit
Jaargang 2018
Land Duitsland
Appellatie Pfalz
Producent Gebrüder Anselmann
Inhoud: 0.375L
Bodem Gekleurde zandsteen, op een helling van 5%, zuid-oostelijk georienteerd.
Druivenras Riesling
Leeftijd wijnstokken 33 jaar
Klimaat Continentaal
Specificaties wijngaard Espalier (VSP), aangeplant met een dichtheid van 6200 wijnstokken per hectare.
Bijzonderheden Meest gematigde regio van Duitsland.
Oogstdatum 12/12/2012
Oogstmethode Manueel
opvoeding Zachte persing van de bevroren druiven. Thermo-gereguleerde inox cuves.
Botteling 18/01/2013
Vatlagering Geen
Analyse
Suikergehalte 140 gr/l
Aciditeit 9.7 gr/l
PH
Kleur Schitterende Riesling van zeer hoog niveau.
Neus Fruitig  boeket waaronder abrikozen, meloenen en citrusvruchten met een subtiele florale geur en minerale toetsen.
Mond Deze icewine heeft een intense, elegante zoete smaak. De mooie zuren zorgen voor een uitzonderlijk fijne en lange afdronk.
Conclusie
Schenktemperatuur 8 - 10°
Serveertip
Te serveren bij Desserten