Vins Par type de couleur Valpolicella Classico Ripasso DOC 2016
Les vins recherchés sont toujours affichés selon leur valeur en puissance (indiqué par le drapeau orange). "5" représentant nos vins les plus puissants.
Fiche technique: PDF

Prix

Un peu d’informations

De génération en génération, la famille Bertani a aquérit une philosophie unique de l'élaboration de vins fins, à travers un soin méticuleux du vignoble, des méthodes viticoles durables, des techniques ancestrales, des cépages véronais et l'adoption d'innovations actuelles.
Un travail soigné en cave et un long vieillissement permettent de préserver le produit de la vigne et d'apporter à nos vins un net équilibre ainsi que de l'élégance et un grand potentiel de vieillissement en bouteille.

La méthode Ripasso est appliquée en effectuant une seconde macération longue et une fermentation sur le marc d'Amarone fraîchement pressé pour donner au vin plus de complexité, de structure et une couleur intense.
Puissance
4
1: Light
5: Powerfull

Valpolicella Classico Ripasso DOC 2016

Type: Rouge
Millésime: 2016
Pays: Italie
Appellation: Valpolicella Classico Ripasso DOC
Producteur: TENUTA SANTA MARIA DI GAETAN BERTANI
Contenu: 0.75
Sol
Cépage Corvina 75%, Laveuse 10%, Corvinone 15%.
Âge des vignes
Climat
Conduite de la vigne
Particularité(s)
Date de vendange
Type de vendange
Elevage
Mise en bouteille
Passage barrique
Analyse
Sucre
Acidité
PH
Vue Avec des notes qui rappellent l'Amarone, le vin a une robe rouge rubis brillant.
Nez Des arôme intenses de cerise, de myrtille, de réglisse et des veines épicées de cannelle et de poivre.
Bouche La bouche est douce, soutenue par des tanins denses et veloutés et une excellente fraicheur. La finale est longue et fruitée.
Appréciation(avis)
T° service
Conseil sur le service
Met suggéré