Vins Par type de couleur Tout Près Pinot Noir 2016
Les vins recherchés sont toujours affichés selon leur valeur en puissance (indiqué par le drapeau orange). "5" représentant nos vins les plus puissants.
Fiche technique: PDF

Prix

Un peu d’informations

Sans aucun conteste un des meilleurs domaines australiens, recherché dans le monde entier pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Ici, on est très loin du cliché des vins australiens. La finesse domine, l’élégance est de mise, les élevages totalement maitrisés, et les degrés d’alcool faibles.

Situé à Geelong dans l’état de Victoria, une des régions les plus « fraîches » d’Australie (climat continental) qui profite de vents dominant provenant du pôle sud, et de sols sont d’origine volcanique, les vignes, plantées fin des années 70 commence à exprimer avec plénitude le terroir environnent.

Après de nombreux millésimes chez Dujac à Morey, ainsi qu’au Bon Climat en Californie, c’est désormais Nick Farr qui a repris les rênes de ce fameux domaine. Une superbe découverte avec des vins extrêmement célèbres et recherchés : à déguster de toute urgence !

Cette terre est un défi pour l'agriculture, mais elle en vaut la peine. Tout Pres est vinifié selon le même procédé que les deux autres pinots. Il est fermenté à 100 % en grappes entières (80 % en 2011) dans un fermenteur en fûts de chêne de cinq tonnes. Un vin d'une puissance et d'une richesse vraiment discrète.
Puissance
2
1: Light
5: Powerfull

Tout Près Pinot Noir 2016

Type: Rouge
Millésime: 2016
Pays: Australie
Appellation: Geelong
Producteur: By Farr
Contenu: 0.75
Sol
Cépage Pinot Noir
Âge des vignes
Climat
Conduite de la vigne
Particularité(s)
Date de vendange
Type de vendange
Elevage
Mise en bouteille
Passage barrique
Analyse
Sucre
Acidité
PH
Vue
Nez Frais et fruité
Bouche Un vin fin, épicés, légerment boisé avec des notes minérales. Une combinaison de prunes et de sous-bois avec une acidité acidulée.
Appréciation(avis)
T° service
Conseil sur le service
Met suggéré