Vins Par type de couleur Rosso di Montepulciano 2015
Les vins recherchés sont toujours affichés selon leur valeur en puissance (indiqué par le drapeau orange). "5" représentant nos vins les plus puissants.
Fiche technique: PDF

Prix

Un peu d’informations

Le domaine

Petit domaine de 15 hectares sur Montepulciano, en plein centre de la Toscane tout proche de Sienne. Le domaine familial existe depuis plusieurs générations, et gère le domaine de manière traditionnelle. Avec une production d'un peu plus de 60 000 bouteilles par an, l'Azienda Casale se positionne comme petit producteur toscan.
Puissance
3
1: Light
5: Powerfull

Rosso di Montepulciano 2015

Type: Rouge
Millésime: 2015
Pays: Italie
Appellation: DOC Montepulciano
Producteur: Azienda Casale di Daviddi Aldimaro
Contenu: 0.75L
Sol Argileux et caillouteux, exposition Sud-Sud-Ouest, 360m d'altitude
Cépage Sangiovese (85%), Canaiolo Nero (10%) et Mammolo (5%)
Âge des vignes
Climat Méditerranéen
Conduite de la vigne Guyot
Particularité(s)
Date de vendange Fin septembre, début octobre
Type de vendange
Elevage Cuves inox ainsi qu'un passage en barrique de chêne.
Mise en bouteille
Passage barrique 6 mois
Analyse
Sucre
Acidité
PH
Vue
Nez
Bouche
Appréciation(avis)
T° service 16 - 18°
Conseil sur le service
Met suggéré Soupe, fromage légèrement âgé et charcuterie.