Vins Par type de couleur Riesling Auslese 2015
Les vins recherchés sont toujours affichés selon leur valeur en puissance (indiqué par le drapeau orange). "5" représentant nos vins les plus puissants.
Fiche technique: PDF

Prix

Un peu d’informations

Vin doux, ce Riesling Auslese fait le cadeau idéal pour les amateurs et collectionneurs de vin passionnés. Il s'agit d'un vin blanc, dont l'exceptionnelle classe et de sophistication peut être générée dans un climat tempéré en Allemagne.


Le domaine

Cette maison existe depuis de nombreuses générations et s'est réellement imposée comme la meilleure de la région d'Edesheim en une vingtaine d'années seulement. Les investissements répétés, le souci extrême de qualité, et la gestion quasi écologique des vignobles ont contribué nettement à la renommée de cette grande maison. La famille possède la plus grande partie de ses vignobles et ne fait que très rarement appel à des vignerons récoltants pour acheter des raisins. Le cas échéant, cela se passe sous des normes draconiennes.

Les installations y sont des plus modernes et des plus contrôlées : on y trouve notamment un système de contrôle de la fermentation qui récolte et analyse un échantillon de moût de chaque cuve toutes les 10 secondes afin d'en déterminer la densité, le CO2 et le degré d'alcool. Les ajustements de température se font alors automatiquement et le contrôle de la fermentation est quasi proactif.

Ce système pilote est utilisé avec la complicité de l'Université agronomique de Mannheim et est unique en Europe. Tout est mis en œuvre pour garantir une qualité irréprochable.

Nous vous recommandons vivement ces produits d'un super rapport qualité prix.

Récompenses
  • Médaille d'or "Vinex" à Brno / République tchèque 2013
  • Or Kammerpreismünze 2013
  • Médaille d'argent "Finger Lakes Wine Competition» aux États-Unis en 2013
  • Prix DLG Argent 2013
Puissance
3
1: Light
5: Powerfull

Riesling Auslese 2015

Type: Blanc
Millésime: 2015
Pays: Allemagne
Appellation: Pfalz
Producteur: Gebrüder Anselmann
Contenu: 0.75L
Sol Grès coloré, pente de 5% orientée sud/est
Cépage Riesling
Âge des vignes 35
Climat Continental
Conduite de la vigne Taille en espalier (VSP), avec une densité de plantation de 6200 pieds à l’hectare
Particularité(s) Région la plus tempérée d'Allemagne
Date de vendange 27/09/2011
Type de vendange Manuelle
Elevage Cuves inox thermo-régulées
Mise en bouteille 26/09/2012
Passage barrique Aucun
Analyse
Sucre 67.2 gr/l
Acidité 8.7 gr/l
PH
Vue Jaune or attrayant, brillant.
Nez Intense, fruité, rappelant le pamplemousse, les oranges, les pêches et les abricots.
Bouche Ce Riesling Auslese est un vin formidable avec une intensité impressionnante, la complexité et la clarté. Acide et doux il est harmonieux et équilibré. Un excellent vin avec une durée de vie indéfinie.
Appréciation(avis)
T° service 8 - 10°
Conseil sur le service Peut être bu à la fois comme un apéritif, vin de dessert et bien sûr, les occasions festives.
Met suggéré Ce vin doux et savoureux est parfait pour les desserts aux fruits, sorbets, pana cotta ainsi que le fromage.