Vins Par type de couleur Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa 2016
Les vins recherchés sont toujours affichés selon leur valeur en puissance (indiqué par le drapeau orange). "5" représentant nos vins les plus puissants.
Fiche technique: PDF

Prix

Un peu d’informations

Quinta do Crasto est un des bijoux de la région historique du Douro, au Portugal. Le domaine est depuis des siècles un producteur illustre de vins portugais. Quinta do Crasto possède plus de 100 hectares de terres, dont 70 sont occupés par les vignobles de vignes traditionnelles anciennes du Douro, sur des coteaux abrupts au-dessus du fleuve.
Le domaine est un des pionniers du vin rouge du Douro alors que pendant des années ses voisins préféraient se consacrer exclusivement aux Portos. Ses vins rouges sont très recherchés et jouissent d'une grande renommée mondiale.

Un des meilleurs domaines du Portugal, partie des « Douro Boys » dont la qualité n’est plus à démontrer.

Les raisins, provenant de la parcelle de vigne Vinha Maria Teresa, sont amenés à la cave dans des caisses de 22 kg. À leur arrivée à la cave, ils sont rigoureusement contrôlés sur une table de tri. Les raisins sont ensuite complètement égrappés et écrasés dans des cuves traditionnelles en pierre ("lagares"). Ensuite, le jus est transféré dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le jus est doucement pressé.
Puissance
0
1: Light
5: Powerfull

Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa 2016

Type: Rouge
Millésime: 2016
Pays: Portugal
Appellation: Douro
Producteur: Crasto
Contenu: 0.75
Sol
Cépage Vieilles vignes - plantations mixtes, avec plus de 50 cépages déjà identifiés.
Âge des vignes 100 ans
Climat Méditerranéen
Conduite de la vigne
Particularité(s) Socalcos (terrasses soutenues par des murs de pierre)
Date de vendange
Type de vendange
Elevage Vieillissement Environ 20 mois en fûts de chêne neufs (90% de chêne français ; 10% de chêne américain). Le vin final est élaboré à partir d'une sélection des meilleurs fûts.
Mise en bouteille
Passage barrique
Analyse
Sucre 1,6 gr/
Acidité 5,3 gr/L
PH 3,59
Vue  Couleur rubis profond.
Nez  Le nez impressionne par son extraordinaire fraîcheur et sa complexité, montrant des arômes frais et forestiers, des notes de baies sauvages et des notes florales.
Bouche La bouche offre un début élégant, évoluant vers un vin d'un excellent volume et d'une structure solide. Les tanins à texture fine sont bien intégrés avec de belles notes rétro-nasales qui évoquent des arômes frais de ciste gommeux et de fruits des bois. La finale est équilibrée et persistante. C'est un vrai vin, avec sa propre identité, qui reflète la pureté et la complexité du vignoble Vinha Maria Teresa.
Appréciation(avis)
T° service 16-18º
Conseil sur le service
Met suggéré