Vins Par type de couleur Quinta do Crasto Touriga Franca 2016
Les vins recherchés sont toujours affichés selon leur valeur en puissance (indiqué par le drapeau orange). "5" représentant nos vins les plus puissants.
Fiche technique: PDF

Prix

Un peu d’informations

Quinta do Crasto est un des bijoux de la région historique du Douro, au Portugal. Le domaine est depuis des siècles un producteur illustre de vins portugais. Quinta do Crasto possède plus de 100 hectares de terres, dont 70 sont occupés par les vignobles de vignes traditionnelles anciennes du Douro, sur des coteaux abrupts au-dessus du fleuve.
Le domaine est un des pionniers du vin rouge du Douro alors que pendant des années ses voisins préféraient se consacrer exclusivement aux Portos. Ses vins rouges sont très recherchés et jouissent d'une grande renommée mondiale.

Un des meilleurs domaines du Portugal, partie des « Douro Boys » dont la qualité n’est plus à démontrer.

Les raisins, provenant des meilleures parcelles de Touriga Franca de la Quinta do Crasto, sont amenés à la cave dans des caisses en plastique de 22 kg où ils sont soumis à une sélection rigoureuse. Après un éraflage complet et un léger foulage, le jus est transféré dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le jus est doucement pressé.
Puissance
3
1: Light
5: Powerfull

Quinta do Crasto Touriga Franca 2016

Type: Rouge
Millésime: 2016
Pays: Portugal
Appellation: Douro
Producteur: Crasto
Contenu: 0.75
Sol Patamares (terrasses) avec deux rangées de vignes
Cépage Touriga Franca
Âge des vignes 33 ans
Climat Méditerranéen
Conduite de la vigne
Particularité(s)
Date de vendange Octobre
Type de vendange
Elevage
Mise en bouteille
Passage barrique Vieillissement de 18 mois en fûts de chêne français.
Analyse
Sucre 1,8 gr/L
Acidité 5,8 gr/L
PH 3,67
Vue Couleur pourpre intense
Nez Au nez, il impressionne par son intensité et sa concentration d'arômes de fruits rouges, qui sont en parfaite harmonie avec de délicates notes florales.
Bouche La bouche est riche et élégante, avec un excellent volume et des tannins soyeux, le tout très bien intégré avec des notes de fruits rouges. La finale est équilibrée et offre une persistance et une fraîcheur extraordinaires. Un vin qui reflète parfaitement l'identité du cépage Touriga Franca.
Appréciation(avis)
T° service 16-18º
Conseil sur le service
Met suggéré