Vins Par type de couleur Neromaccarj Sicilia IGT Rosso 2016
Les vins recherchés sont toujours affichés selon leur valeur en puissance (indiqué par le drapeau orange). "5" représentant nos vins les plus puissants.
Fiche technique: PDF

Prix

Un peu d’informations

Le domaine des vins Gulfi est un des plus prestigieux domaines bio de Sicile, possédant parmi les meilleures vignes de Nero d’Avola de l’ïle. Plusieurs crus, situés à Avola (sauf un des plus hauts vignobles de l’Etna à 1300 m – pour le Reseca), sur des sols et à des altitudes différentes, très vieilles vignes gérées en bio, vendangées à la main, raisins sélectionné à pleine maturité.
ITALIE
Utilisation raisonnée de SO2 à la vinification, respect total du terroir et des particularités inhérentes aux cépages. Un très beau domaine de très haut vol à découvrir sans plus attendre. Les vins sont tous capables de vieillir incroyablement – pas de ressemblance avec nombre d’autres de Sicile. Attention, quantité sous allocations.

Il existe des histoires anciennes et modernes qui témoignent de la qualité de ce Neromaccarj, 100% Nero d'Avola. L'histoire géologique des sols avec des couches minces et compactes. L'histoire la plus récente parle de vignobles plantés il y a plus de 35 ans. Ces histoires, unies par la passion, le savoir et la détermination, ont permis d'identifier ce cru, l'un des plus réputés de la région de Pachino, qui donne un vin puissant à la texture tannique dense.

Le vignoble de Maccarj, l'un des plus distingués de la région de Pachine, une sous-région classique du Val di Noto, couvre environ 3 hectares à une altitude de 30 mètres. Le sol argilo-calcaire appartient à une formation géologique particulièrement ancienne et présente des couches très fines et compactes. Le climat méditerranéen est tempéré et chaud. La densité de plantation est de 7000 pieds de vigne par hectare, cultivés sous forme de petits arbres. Les vignes non irriguées ont plus de 35 ans et leur rendement naturel ne dépasse pas 50 quintaux par hectare.
Puissance
0
1: Light
5: Powerfull

Neromaccarj Sicilia IGT Rosso 2016

Type: Rouge
Millésime: 2016
Pays: Italie
Appellation: Cerasuolo di Vittoria a D.O.C.G.
Producteur: Gulfi
Contenu: 0.75 L
Sol argilo-calcaire et sablonneux
Cépage Nero d’Avola 100%
Âge des vignes
Climat Tempéré Méditerranéen
Conduite de la vigne
Particularité(s)
Date de vendange Les raisins de Nero d'Avola, récoltés dans la seconde moitié du mois de septembre
Type de vendange
Elevage En bouteille pendant au moins un an.
Mise en bouteille
Passage barrique
Analyse
Sucre
Acidité
PH
Vue   Couleur : rouge rubis intense avec des reflets violets    
Nez Nez : complexe, fort, caractéristique, fruits rouges, mûre et notes de vanille  
Bouche Bouche : pleine saveur fruitée, équilibrée, grande structure et persistante.  
Appréciation(avis) Capacité de vieillissement : ses caractéristiques restent inchangées pendant longtemps temps en bouteille avant de devenir plus austère et mature.
T° service 18°C
Conseil sur le service Stockage : à l'horizontale dans un endroit frais à une température constante et non supérieure à 18°C  
Met suggéré excellent avec de la viande rouge, du gibier et des fromages affinés