Vins Par type de couleur Mineral Riesling 2016
Les vins recherchés sont toujours affichés selon leur valeur en puissance (indiqué par le drapeau orange). "5" représentant nos vins les plus puissants.
Fiche technique: PDF

Prix

Un peu d’informations

La région

Cette région froide et austère possède un sol unique qui produit parmi les plus grands rieslings allemands. Le sol est fait de plusieurs sortes de grès et les vignobles sont disséminés dans les vallées quelques fois recelant des microclimats.

C'est dans la vallée de la Nahe que nous avons trouvé, déniché Werner Schönleber sur la commune de Monzingen.


Le domaine

Nous n'avons pas peur de l'affirmer, voici le producteur d'un des meilleurs Riesling qui existe en Allemagne et dans le monde. Les vignobles sont relativement jeunes, puisque l'exploitation familiale date des années 60.
Le vignoble de 14.50 ha produit à plus de 75% des Riesling de la plus exceptionnelle qualité. Deux parcelles/lieux-dits (premiers crus classés) se partagent pour donner des vins riches souples, concentrés, fruités, minéraux, frais et longs en bouche. De vraies petites merveilles à déguster et si possible à carafer. Faisant partie du VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), les deux vignobles en coteaux, dont les appellations sont strictement contrôlées, sont reconnus parmi les meilleurs d'Allemagne. Orientés vers le sud/sud-ouest, ils sont composés principalement de différentes formes d'ardoises, de quartz et de silex. Le coteau appelé «Hallenberg» est lui principalement dominé par un sol d'ardoise rose. On trouve sur «Frühlingsplätzchen» en plus de l'ardoise rouge et vert bleu.

C'est un microclimat tout particulier qui régit la température et météorologie de la vallée autour des coteaux. Entourés de collines culminant à 600 mètres, et engouffrés entre plusieurs masses rocheuses, les coteaux fort arides se trouvent à l'endroit même où la masse d'air chaud remonte les pentes de la colline.

La vigne y poussent lentement, profite d'un cycle végétatif particulièrement long et produit des petites baies (plus petites qu'ailleurs). Les vendanges se font généralement dans les mois d'octobre et de novembre.
La réputation de cette maison est naissante au niveau international, et si vous êtes un passionné de grands vins blancs, ceux-ci méritent amplement d'être dans votre cave car ils sont certainement parmi les meilleurs du monde ou du moins d'Allemagne.



LE MILLÉSIME 2013 EST MAINTENANT DISPONIBLE !
Puissance
2
1: Light
5: Powerfull

Mineral Riesling 2016

Type: Blanc
Millésime: 2016
Pays: Allemagne
Appellation: Nahe
Producteur: Emrich Schönleber
Contenu: 0.75L
Sol Schistes roses et gris
Cépage Riesling
Âge des vignes 40 ans
Climat Continental frais
Conduite de la vigne Guyot
Particularité(s) Vignes en terrasses orientation sud-est
Date de vendange
Type de vendange Manuelle
Elevage Cuves inox thermo-régulées
Mise en bouteille
Passage barrique
Analyse
Sucre 6.0%
Acidité 7.0%
PH
Vue Jaune paille, reflets métalliques, net et brillant.
Nez Nez de puissance moyenne à intense. Notes minérales, notes d'agrume et de fruit ainsi qu'un geste de citron.
Bouche Belle minéralité, légèrement salé, de beaux fruits.
Appréciation(avis) Un vin d'un équilibre exceptionnel, ce vin est pour nous l'expression même du Riesling dans toute sa délicatesse.
T° service 10-12°
Conseil sur le service Décanter 3h avant service.
Met suggéré Tartare de Saint-Jacques, Homard, Sandre au beurre,...