Vins Par type de couleur “Brazin” Old Vine Zinfandel 2015
Les vins recherchés sont toujours affichés selon leur valeur en puissance (indiqué par le drapeau orange). "5" représentant nos vins les plus puissants.
Fiche technique: PDF

Prix

Un peu d’informations

Le domaine

 La Famille Delicato possède plusieurs domaines sur les plus anciens terroirs californiens. Cette famille est dans sa troisième génération, et vinifie en Californie depuis plus de 80 ans (ce qui pour les USA est important...) selon des normes toujours plus respectueuses de la nature.

Les vins qui nous ont particulièrement séduits sont issus d'une des plus anciennes zones de production de la Nappa, plus précisément dans la vallée de Lodi. Cette région est située à 160 km à l'est de San Francisco le long du delta de la rivière Sacramento, à la base de la Sierra Nevada. Idéal pour la croissance du Zinfandel, le vignoble profite d‟un climat de type méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers froids. Les brizes et changement importants de température entre la nuit et le jour implique une croissance plus lente, et le développement de fruits avec une belle acidité/minéralité.
Puissance
4
1: Light
5: Powerfull

“Brazin” Old Vine Zinfandel 2015

Type: Rouge
Millésime: 2015
Pays: USA
Appellation: AVA Lodi
Producteur: Delicato Family Vineyards
Contenu: 0.75L
Sol Sableux
Cépage Zinfandel
Âge des vignes 35 à 80 ans
Climat Méditerranéen
Conduite de la vigne Gobelet
Particularité(s)
Date de vendange
Type de vendange
Elevage Barriques de chêne français et américain
Mise en bouteille
Passage barrique 10 mois
Analyse
Sucre 3.8 gr/l
Acidité 6.1 gr/l
PH 3.55
Vue Couleur encre profonde
Nez Arômes d'épices et de moka.
Bouche Intenses saveurs de prunes et de chocolat, tanins riches, présence de notes de moka vanillé, final persistant.
Appréciation(avis)
T° service 18- 20°
Conseil sur le service
Met suggéré Ribs saucées, steak poivré, pâtes aux sauces rouges piquantes ou pizza.