Vins Par type de couleur Landscape Elodie 2015
Les vins recherchés sont toujours affichés selon leur valeur en puissance (indiqué par le drapeau orange). "5" représentant nos vins les plus puissants.
Fiche technique: PDF

Prix

Un peu d’informations

Gabriëlskloof est un domaine familial situé près du Cap, appartenant à Peter-Allan Finlayson (Crystallum) et son épouse. La ferme et les vignobles ont été créés en 2000, avec le premier millésime produit dans la cave en 2009. Le domaine se situe dans une réserve naturelle, protégée et loin de toute autre dans l’Overberg (à Botrivier), à flanc de côteaux entre 200 et 300 mètres d’altitude, et à quelques kilomètres de l’océan. Le climat y est de type méditéranéen, avec une pluviausité moyenne par année de 250 à 300mm. Les vignes ont été plantées pour la plupart franc de pied, et non irriguées.
Au total, 12 cépages et clones différents ont été plantés. Les vignobles de Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec et Cabernet Franc ont été plantés en 2002, dans les sols de schiste de type « Bokkeveld », riches en terre cuite. Le reste a été planté entre 2003 et 2007. Le domaine est passé à la biodynamie en 2012. Il a notamment aussi investi dans des amphores, et n’utilise plus de barriques neuves.
Puissance
2
1: Light
5: Powerfull

Landscape Elodie 2015

Type: Blanc
Millésime: 2015
Pays: Afrique du Sud
Appellation: IGT Botrivier
Producteur: Gabriëlskloof
Contenu: 0.75L
Sol
Cépage Chenin blanc
Âge des vignes 35 ans
Climat Aride
Conduite de la vigne Pas d'irrigation
Particularité(s) Biodynamie
Date de vendange
Type de vendange Manuelle
Elevage Barriques françaises
Mise en bouteille
Passage barrique
Analyse
Sucre
Acidité
PH
Vue
Nez Notes de citron, fleurs blanches, amandes et ananas séchés
Bouche Le vin dispose d'une bonne acidité naturelle, il est frais et typique d'un Chenin issu de vieilles vignes
Appréciation(avis)
T° service 12°C - 14°C
Conseil sur le service
Met suggéré Convient à des fromages comme le Brie ou à des plats à base de crème