Vins Par type de couleur Don Baltazar “Petit Verdot” 2013
Les vins recherchés sont toujours affichés selon leur valeur en puissance (indiqué par le drapeau orange). "5" représentant nos vins les plus puissants.
Fiche technique: PDF

Prix

Un peu d’informations

Cette propriété est de taille moyenne dans la région de Caucete, province de San Juan à 75 km au nord de la capitale (beaucoup plus au nord que les précédentes – régions plus fraîches). Présente depuis seulement 4 ans, cette propriété propose des vins de cépages uniquement, produits sur deux gammes « Don Baltazar » et « Alzamora Gran Reserva », la seconde passant plus de temps en barriques et de vignes à rendement plus faible. Tout l'intérêt du choix de ces vins est la typicité des cépages, et la fraîcheur des produits. Par rapport à bon nombre de leurs congénères, ces vins ne sont pas trop extraits ou riches en alcool ou encore riches en sucre.
Puissance
4
1: Light
5: Powerfull

Don Baltazar “Petit Verdot” 2013

Type: Rouge
Millésime: 2013
Pays: Argentine
Appellation: San Juan
Producteur: Bodegas Casa Montes
Contenu: 0.75L
Sol Exceptionnellement graveleux
Cépage Petit Verdot
Âge des vignes
Climat Tempéré chaud, semi-aride, avec des nuits fraîches en été.
Conduite de la vigne Système d'espalier
Particularité(s)
Date de vendange Fin mars
Type de vendange Manuelle
Elevage Barriques de chêne français (80%) et américain (20%)
Mise en bouteille
Passage barrique 9 mois
Analyse
Sucre 3.75 gr/l
Acidité 5.02 gr/l
PH
Vue Robe très soutenue, rouge Grenat.
Nez Arômes de fruits des bois et d’épices.
Bouche En bouche il est doux et délicat. On y retrouve des notes florales, de cerises noires, mûres, prunes, framboises, le tout recouvert du parfum de vanille et de chocolat apporté par l'élevage en barrique.
Appréciation(avis) Potentiel de garde de 4 ans.
T° service 18 - 20°
Conseil sur le service Un passage en carafe lui sera profitable
Met suggéré Accompagnera très bien une viande rouge grillée, un bon prosciutto ou un vieux fromage.