Vins Par type de couleur Don Baltazar « Cabernet Franc » 2013
Les vins recherchés sont toujours affichés selon leur valeur en puissance (indiqué par le drapeau orange). "5" représentant nos vins les plus puissants.
Fiche technique: PDF

Prix

Un peu d’informations

Cette propriété est de taille moyenne dans la région de Caucete, province de San Juan à 75 km au nord de la capitale (beaucoup plus au nord que les précédentes – régions plus fraîches). Présente depuis seulement 4 ans, cette propriété propose des vins de cépages uniquement, produits sur deux gammes « Don Baltazar » et « Alzamora Gran Reserva », la seconde passant plus de temps en barriques et de vignes à rendement plus faible.
Puissance
4
1: Light
5: Powerfull

Don Baltazar « Cabernet Franc » 2013

Type: Rouge
Millésime: 2013
Pays: Argentine
Appellation: San Juan
Producteur: Bodegas Casa Montes
Contenu: 0.75L
Sol Exceptionnellement graveleux
Cépage Cabernet Franc
Âge des vignes
Climat Tempéré chaud, semi-aride, avec des nuits fraîches en été.
Conduite de la vigne Système d'espalier
Particularité(s)
Date de vendange Première semaine de février.
Type de vendange Manuelle
Elevage Barriques de chêne Français (80%) et américain (20%)
Mise en bouteille
Passage barrique 9 mois
Analyse
Sucre 3.8 gr/l
Acidité 5.10 gr/l
PH
Vue Rouge intense avec des reflets pourpres.
Nez Structure forte, et combinaison complexe d'arômes, tels que la griotte, la cerise douce, l'herbes et le poivre doux, avec des senteurs typiques de vanille et de caramel, fournies par les neuf mois de vieillissement en fûts de chêne français.
Bouche En bouche, expression la plus pure du cabernet franc avec le poivron doux et les fruits qui se marient harmonieusement. C’est un cabernet Franc d’une belle maturité qui nous donne une finale de bouche soyeuse.
Appréciation(avis) Potentiel de garde de 2 à 4 ans.
T° service 18 - 20°
Conseil sur le service Un passage en carafe lu sera profitable.
Met suggéré S'accordera parfaitement avec un barbecue ou avec des pâtes recouvertes de sauce forte.