Vins Par type de couleur Brunello di Montalcino "Tre Vigne" 2011
Les vins recherchés sont toujours affichés selon leur valeur en puissance (indiqué par le drapeau orange). "5" représentant nos vins les plus puissants.
Fiche technique: PDF

Prix

Un peu d’informations

Le domaine

Un petit domaine par sa taille, mais très grand domaine par sa qualité et son approche du vin. Cette propriété a été le premier domaine à avoir débuté en BIO à Montalcino, de petite taille (4 ha), mais internationalement reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins.

Une vraie « grande » découverte que celle de Francesco Leanza, propriétaire du domaine, et de ces magnifiques vins. Nous n'avions plus été autant séduits par des vins, et une philosophie aussi complète depuis un certain temps ! Des vins d'une rare élégance, ce qui – pour l'appellation – n'est jamais évident ! Viticulture Bio, fermentation spontanée, sulfitage minimal, soins extrêmes dans les vignes, vous serez conquis !
Puissance
5
1: Light
5: Powerfull

Brunello di Montalcino "Tre Vigne" 2011

Type: Rouge
Millésime: 2011
Pays: Italie
Appellation: DOCG Brunello di Montalcino
Producteur: Podere Salicutti
Contenu: 0.75L
Sol Sable, argile, riche en calcaire caillouteux et présence de marnes calcaireuse sur le sommet. Exposition Sud/Sud-Ouest, pente de 12%, 450m d'altitude.
Cépage Sangiovese
Âge des vignes Entre 15 et 20 ans
Climat Méditerranéen
Conduite de la vigne Guyot et cordon
Particularité(s) Plus ancien producteur BIO à Montalcino
Date de vendange 26 septembre 2008
Type de vendange Manuelle
Elevage Cuves inox thermo-régulées ainsi qu'un passage en barriques françaises et slavonique
Mise en bouteille 6 juin 2012
Passage barrique 3 ans
Analyse
Sucre 1.76 gr/l
Acidité 5.3 gr/l
PH 3.63
Vue Rouge rubis avec des reflets de grenat.
Nez Fruité et intense, frais et complexe avec des notes épicées.
Bouche Tannins doux, fortement fruités et complexes (prune, cerise). Saveurs épicées, frais, élégant, facile à boire, il est long et persistant.
Appréciation(avis) Potentiel de garde de 10 à 20 ans.
T° service 18 - 20°
Conseil sur le service
Met suggéré Viandes, fromages âgés, plats épicés.