Vins Par type de couleur A6mani Negroamaro Salento 2017
Les vins recherchés sont toujours affichés selon leur valeur en puissance (indiqué par le drapeau orange). "5" représentant nos vins les plus puissants.
Fiche technique: PDF

Prix

Un peu d’informations

Le domaine

Nous avons longtemps travaillé avec des vins du sud de la péninsule, mais les vins nous avaient fatigués par leurs style et lourdeur. Nous sommes donc heureux d'avoir retrouvé un vignoble en cette fin 2012 proposant des vins avec plus de fraîcheur et du fruit!

De nouveaux vins issus de vignobles (vieilles vignes) féminins – propriété de deux belles-soeurs dans les Pouilles. Les raisins étaient vendus à un des plus grands producteur de la région (la Cantina San Marzano), et maintenant sont produits individuellement, avec la collaboration d'un de nos anciens stagiaires italiens – Mauro di Maggio. Grand bien lui fasse!

Des vins pleins de fruits, souples et agréables pour tout type d'occasions. A noter le superbe Primitivo di Manduria, région de prédilection pour ce cépage puissant et aromatique.
Puissance
3
1: Light
5: Powerfull

A6mani Negroamaro Salento 2017

Type: Rouge
Millésime: 2017
Pays: Italie
Appellation: Salento IGP
Producteur: A6mani
Contenu: 0.75L
Sol Argileux, 100m d'altitude
Cépage Negroamaro
Âge des vignes 25 ans
Climat Méditerranéen
Conduite de la vigne Guyot et double Guyot
Particularité(s)
Date de vendange Mi-septembre
Type de vendange Manuelle
Elevage Barriques de chêne français
Mise en bouteille
Passage barrique 6 mois
Analyse
Sucre 5.0 gr/l
Acidité 5.7 gr/l
PH
Vue D'un rouge pourpre, le vin annonce une trés belle concentration de fruit aux reflets violacés
Nez Le nez annonce des arômes de Kirsh et de cerise noire. L'elevage reste discert avec des petites touches de vanille.
Bouche la bouche est ronde et harmonieuse. peu tannique, la finale est soyeuse.
Un vin de fruit et de chair.
Appréciation(avis)
T° service 16 - 18°
Conseil sur le service
Met suggéré lasagnes aux courgettes, à la bolognaise.