Vins Par type de couleur A6mani Bianco Salento 2017
Les vins recherchés sont toujours affichés selon leur valeur en puissance (indiqué par le drapeau orange). "5" représentant nos vins les plus puissants.
Fiche technique: PDF

Prix

Un peu d’informations

Le domaine

Nous avons longtemps travaillé avec des vins du sud de la péninsule, mais les vins nous avaient fatigués par leur style et lourdeur. Nous sommes donc heureux d'avoir retrouvé un vignoble en cette fin 2012 proposant des vins avec plus de fraîcheur et du fruit!

De nouveaux vins issus de vignobles (vieilles vignes) féminins – propriété de deux belles-soeurs dans les Pouilles. Les raisins étaient vendus à un des plus grands producteurs de la région (la Cantina San Marzano).

Des vins pleins de fruits, souples et agréables pour tout type d'occasions. A noter le superbe Primitivo di Manduria, région de prédilection pour ce cépage puissant et aromatique.

Puissance
2
1: Light
5: Powerfull

A6mani Bianco Salento 2017

Type: Blanc
Millésime: 2017
Pays: Italie
Appellation: IGP Salento
Producteur: A6mani
Contenu: 0.75L
Sol Argileux, 100m d'altitude
Cépage Chardonnay et Malvasia Bianca
Âge des vignes 20
Climat Méditerranéen
Conduite de la vigne Guyot et double Guyot
Particularité(s)
Date de vendange Mi-Août
Type de vendange Manuelle
Elevage Cuves inox thermo-régulée (12 - 14°)
Mise en bouteille
Passage barrique Aucun
Analyse
Sucre 4.0 gr/l
Acidité 6.0 gr/l
PH
Vue Jaune paille avec des reflets dorés.
Nez Un arôme intense et persistant, avec des notes de pêche mûre, de fruit de la passion et de mandarine. 
Bouche Les arômes exotiques sont présents en bouche avec une fraicheur d'agrume en fin de bouche.
Appréciation(avis) Vin frais, facile à boire, équilibré et persistant.

Temps de garde: 4 à 5 ans
T° service 12 - 13°
Conseil sur le service
Met suggéré Excellent avec les entrées et la soupe de poisson, le fromage frais et les pâtes avec des sauces légères.